Malzemeler :
6 adet orta boy patates,
1 adet haşlanmış havuç,
1 su bardağı haşlanmış bezelye,
6 adet sivri biber,
5 adet orta boy domates,
1 su bardağı su,
6 dilim kaşar peyniri (arzu edilirse)
Köfte malzemesi :
500 gram köftelik dana kıyma,
1 adet orta boy soğan,
3 dilim kuru ekmek içi,
biraz maydonoz,
yeteri kadar tuz ve karabiber
Yapılışı :
Patatesleri soyun,küp küp doğrayıp sıvıyağda hafifçe kızartın.Borcamın en altına dökün.Biberleri bütün kızartın.Havuçları ufak ufak doğrayın ve bezelye ile haşlayıp patateslerin üzerine dökün.Köfteyi malzemeleriyle hazırlayın yağda hafifçe kızartıp bezelyelerin üzerine koyun. 3 adet domatesi rendeleyip pişirin ve 1 su bardağı suyu ekleyip bir iki dakika kaynatın.Köftelerin üzerine kepçe yardımıyla dökün.Kalan 2 domates ve biberler ile köftelerin arasını süsleyin ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.Çıkmasına yakın kaşar peyniri dilimlerini köftelerin üzerine koyabilirsiniz.Afiyet olsun tadı damağınızda kalsın :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder